Xanxerê: capital do milho, força do agro e uma cidade que traduz o Oeste catarinense

Xanxerê é uma cidade que carrega no próprio nome a força do interior. Localizada no Oeste de Santa Catarina, em posição estratégica entre importantes rodovias e municípios produtores, o município se consolidou como polo regional de comércio, serviços, agroindústria e eventos. É uma cidade de trabalho forte, marcada pela produção rural, pela vida comunitária e por uma identidade diretamente ligada ao campo — tanto que ficou conhecida como a Capital Catarinense do Milho, símbolo maior de sua trajetória econômica e cultural.

A história de Xanxerê está ligada ao processo de ocupação do Oeste catarinense, região que passou por disputas territoriais, ciclos de colonização e forte presença de populações indígenas antes da chegada mais intensa de descendentes de imigrantes europeus, especialmente vindos do Rio Grande do Sul. O crescimento do município acompanhou a abertura de estradas, a formação de comunidades rurais e a consolidação da agricultura como base da vida econômica. Com o tempo, a cidade deixou de ser apenas um núcleo agrícola para se tornar referência regional, atraindo comércio, serviços públicos, educação e investimentos.

Com 51.607 habitantes no Censo de 2022, Xanxerê tem porte de cidade média dentro da realidade do Oeste e exerce influência sobre municípios vizinhos. A economia é diversificada, mas mantém ligação direta com o agronegócio, a produção de grãos, a pecuária, a agroindústria e o comércio. O milho, além de produto agrícola, virou marca pública da cidade: aparece nos eventos, na gastronomia, na comunicação turística e na forma como o município se apresenta para Santa Catarina.

Esse protagonismo se materializa na Festa Estadual do Milho, a ExpoFemi, realizada no Parque de Exposições Rovilho Bortoluzzi. O evento reúne exposições agropecuárias, shows, tecnologia rural, comércio, gastronomia e participação comunitária, funcionando como vitrine econômica e cultural da cidade. Em edições recentes, a festa também passou a explorar o milho de formas criativas na culinária, indo da polenta tradicional a receitas como pizza, churros, cerveja e doces feitos com o grão.

Socialmente, Xanxerê mantém traços típicos do Oeste catarinense: forte senso comunitário, presença marcante de famílias ligadas ao campo e uma vida urbana que funciona como centro de apoio para toda a região. A cidade concentra comércio, serviços, escolas, saúde e eventos, recebendo diariamente moradores de municípios menores do entorno. Essa função de polo reforça seu dinamismo e ajuda a explicar por que Xanxerê tem papel importante na articulação econômica e social do Oeste.

Entre os casos diferenciados da cidade, o milho é o mais evidente, mas não o único. Xanxerê também se destaca por preservar a memória agrícola em espaços como o Museu do Milho, dedicado à trajetória rural do município e aos antigos processos de plantio e produção. Esse tipo de equipamento ajuda a contar a história de uma cidade que se desenvolveu a partir da terra e que transformou sua principal cultura agrícola em patrimônio simbólico.

As belezas naturais de Xanxerê aparecem de forma mais discreta do que nas cidades litorâneas ou serranas, mas fazem parte da experiência local. O município reúne áreas verdes, paisagens rurais, espaços de lazer e parques urbanos, como o Parque Municipal Romeu Scirea, citado como uma das principais áreas de recreação da cidade, ideal para caminhadas, convivência familiar e contato com a natureza. É um tipo de turismo ligado ao cotidiano: menos espetáculo, mais permanência, mais vida de interior.

Na cultura e nas festas, Xanxerê se revela como cidade de encontro. A ExpoFemi é o grande momento do calendário, mas a vida comunitária também se expressa em eventos religiosos, feiras, apresentações culturais e atividades ligadas ao setor produtivo. Em municípios como Xanxerê, festa não é apenas entretenimento: é vitrine para negócios, reencontro de famílias, valorização do produtor e afirmação da identidade local.

A culinária acompanha essa vocação. O milho aparece como protagonista em receitas tradicionais e criativas, mas a mesa xanxerense também traz os sabores típicos do Oeste: carnes, embutidos, pratos coloniais, massas, cucas, pães caseiros e comida farta de festa. É uma gastronomia ligada à produção local e ao hábito de reunir pessoas, em que a comida serve como expressão de hospitalidade e pertencimento.

Xanxerê é, no fim das contas, uma cidade que representa bem a força produtiva do Oeste catarinense. Entre lavouras, agroindústria, comércio regional e uma festa que transformou o milho em símbolo, o município construiu uma identidade clara e reconhecível. É uma cidade que cresceu com o campo, mas não ficou presa a ele: fez da agricultura uma marca, dos eventos uma vitrine e do trabalho uma forma de se projetar como referência regional em Santa Catarina.

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